【醉桃園-高質火煱新店 】新張優惠

藥膳花雕醉雞鍋~湯底用裝潢的金色火鍋盤裝着，我們聞到很香藥材味及酒味味，有紅棗、杞子、黨參、淮山、龍眼、當歸等等。剛剛滾起藥材味很濃，但還沒有很甜，但雞會慢慢出味，之後會更香甜。雞真的很嫩滑，應該是用了新鮮雞，非常美味。

海活魚刺身~刺身擺盤非常漂亮，下面有些冰托底，鯛魚切成薄薄的一片片及排得很整齊，又有桃花做裝飾，而魚身擺放得很生動及非常仔細。刺身薄得有點透明感，廚師的刀功很厲害。入口味道很鮮甜，有魚的質感也很有咬口，值得一讚。另外剩下的魚頭及魚骨，可以兩食，只要另加$80，我們就試一試。

花雕醉乳鴿~乳鴿看來比一般的大，我是第一次吃醉乳鴿，還沒有吃已聞到酒香味，咬一口已覺得很入味，比平時吃的豉油王乳鴿的肉質更軟，不過入口時，酒的味道不太濃，但我也覺得好吃。

安格斯雪花牛頸脊~牛肉的雪花很均勻，切得很漂亮也很薄，看見都想吃。只需滾5-10秒就可以吃，入口很𣙙滑及很軟，口感不錯，雖然很多雪花，以為很多油脂，但我不覺得很肥膩，我們都食過返尋味。

龍躉片~龍躉片真的很大片而且很厚肉，顏色看來非常新鮮，煲的時候又不會容易散，入口魚邊的魚皮很彈牙，很有膠質的感覺，真的很有驚喜，而肉質很鮮味，口感真的不錯。連老公不太喜歡吃魚也讚口不絕。

鵝肝墨魚丸~用鵝肝來做醬爆丸是很特別，所以要試一試，這裏的丸全部都是人手打的，而且很新鮮和很大粒，就像乒乓波一樣大，咬一口感到非常彈牙，真的可以用來打乒乓波。裏面的鵝肝很濃味，真的很美味。不過不要煮太久，因為鵝肝有機會流了出來，溶了在湯裏。

總括~這間火鍋店裝修古色古香，環境一流，而且還有很多房間，適合和家人或朋友聚一聚，也可以趁過年吃得好些。而這裏的食材非常高質及很新鮮，無論賣相及味道都很有驚喜，感覺到是很用心製作。服務方面也非常貼心，而價錢方面，有這樣的水準，個人覺得是合理的。