【火鳳凰火鍋料理-高質火鍋店】性價比高

火鳳凰火鍋料理 - 何文田隱世新店 - 新鮮食材 - 環境舒適

火鳳凰火鍋料理 + 多款抵食套餐 + 午市點心減價 + 晚市性價比高

火鳳凰火鍋料理 雖然位於何文田，但在旺角東站步行只需要7分鐘左右，非常方便。我們很喜歡在這裏飲茶，點心質素好環境又舒適。最近點心價錢居然是減了價，性價比真的很高。所以一直都很想試火鍋，火鍋食材是非常新鮮，最划算應該是特價套餐，一定比單點便宜，有六個組合，可以按自己想吃的份量去選擇。這間店雖然不算大，但另有兩間VIP房，分別可以容納10人及26人，還裝置了卡拉OK，適合一班朋友或親友聚會。

贈送觀眾優惠 + 九點後入座大支裝啤酒一律$10

今次得到餐廳邀請，凡看「生活盒子」這影片的觀眾，晚市來惠顧火鍋，就會送山楂茶一扎，價值$68，詳情請看影片，優惠期至2023年4月30日。

另外喜歡飲啤酒的朋友有福了，凡九點後入座，所有大支裝的啤酒都是一律$10，而且是任叫任飲，真是蝕本價。

活魚刺身 + 椰子滋補雞鍋 + 加拿大象拔蚌刺身 + 手切安格斯牛頸脊 + 佳選牛大哥 + 澤手海鮮盛 + 自家製炸響鈴

活魚刺身～每天都會為客人選購，價錢是看當天的時價，今天時令的活魚是鯛魚。價錢是$298。鯛魚一片片的擺設都很好，肉質晶凝通透，刺身真是要講求師傅的刀功。入口非常鮮味和新鮮，也很有嚼勁。剩下的魚頭和魚尾可以二食，是用椒鹽來炸的。

椰子滋補雞鍋～奶白色的湯底看來很滋補，會跟半隻清遠雞，清遠雞肉質非常嫩滑。湯底有很多椰子、京蔥、黑木耳、紅棗和杞子，味道很香。

加拿大象拔蚌刺身～是A級頂級的象拔蚌，餐牌單點要$688，但套餐還包椰子雞鍋及牛頸脊，都只是$698，真的超值。象拔蚌的賣相真的超靚，上面加了金箔，光澤的象拔蚌非常新鮮，肉質不會縮水，聽老闆說，優質的象拔蚌來貨價都不便宜，優質的象拔蚌入口非常爽脆，真是回味無窮。

手切安格斯牛頸脊～雖然是例牌，但一碟份量不少，牛肉油花很漂亮，也很均勻，而且入口非常軟腍又有牛肉味，但不會太油膩，真的非常美味。

佳選牛大哥～共有三款牛，牛大哥很巨型，看到侍應送來的牛大哥，我們都感到很震撼，一定要先打卡。牛大哥裝着三款不同牛的部位。吃法最好由右面的牛肩胛順序吃，就會吃到牛肉豐富的味道。右面是安格斯牛肩胛，因為在肩的位置所以比較瘦身，不是很多油花，所以比較有咬口。而深色的是封門柳，肉味會濃些，顏色也比較深色，有點像滑牛，所以更加沒有脂肪，入口真的很有濃郁的牛肉味。另一款是牛板腱，會多些油花，油花分布很均勻，入口會比另外兩款嫰滑。

澤手海鮮盛～每天會挑選6款新鮮海鮮，每款數量有四隻，會根據當天新鮮的海鮮而定。海鮮盛砌得很漂亮，今天有台山蠔，這種蠔滾起不會縮水，入口蠔味非常濃郁，我們都是第一次吃這麼重味的蠔。九孔鮑魚入口煙靭，鮑魚味也很重。而蟶子選取了蟶子皇，非常巨型，入口很爽。至於蜆及帶子都非常大及新鮮，入口非常鮮甜，而蝦的品種是九節蝦，是非常大隻，而且超級彈牙，真的和平時吃的蝦不一樣。

自家製炸響鈴～是自家製的炸響鈴，入口超級鬆脆，很有驚喜。另一種食法可以放入湯2秒才吃，但我和老公都比較喜歡新鮮炸起吃是比較香口。

總結～火鳳凰環境非常舒適，不單止點心很味美，連火鍋也一樣高質及新鮮，性價比很高。而這裏的員工都非常親切有禮，服務是非常好。